Ensalada De Naranja Aguacate Y Jícama Food
ENSALADA DE NARANJA E AGUACATE
Steps:
- In a small bowl, whisk together the lemon juice, vinegar, mustard, pepper, and salt. Drizzle in the olive oil in a slow, thin stream, whisking all the time until the dressing is emulsified.
- Peel the avocados and cut them into segments approximately the same size as the oranges. Combine the avocados and oranges in a bowl and toss them gently with just enough dressing to coat. Mound some of the salad on each plate and scatter some mint leaves over the top. Serve immediately.
ENSALADA DE NARANJA, AGUACATE Y JíCAMA
¿Cómo es posible que tres ingredientes tan distintos puedan combinar tan bien? Prepara hoy mismo esta ensalada de naranja, aguacate y jícama y compruébalo.
Provided by My Food and Family
Categories Casa
Time 15m
Yield 16 porciones de 1/2 taza cada una
Number Of Ingredients 5
Steps:
- Pela y separa en gajos 4 naranjas; colócalos en un tazón mediano. Agrega los aguacate y la jícama; revuelve todo ligeramente.
- Ralla la cáscara de la naranja restante y exprímele su jugo. Reserva 3 cdas. de la cáscara rallada y 1/2 taza del jugo. Coloca el jugo reservado en un tazón pequeño. Añade el aderezo; mezcla todo bien. Añádelo a la ensalada y mezlca ligeramente.
- Espolvorea la ensalada con el cilantro y la ralladura de naranja reservada.
Nutrition Facts : Calories 120, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
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