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EL SALVADOR FOOD. 20 TRADITIONAL SALVADORAN FOODS TO TRY …
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- Pupusas. The National Dish of El Salvador. Pupusa is the national dish of El Salvador; they are hand-made tortillas made of corn or rice flour filled with cheese, pork, beans, or Loroco (a local edible flower).
- Tamales. Best Salvadoran Food for Special Celebrations. Salvadoran tamales are made using corn dough mixed with spices and are filled with chicken, a slice of boiled egg, and tomato-based sauce.
- Yuca Frita con Chicharron or Deep-Fried Cassava with Pork Chunks. Yuca con chicharron is fried pieces of Yuca root or Cassava, served with chunks of crispy pork meat.
- Sopa de Pata or Cow’s Foot Soup. Sopa de Pata is made with meat from the cow’s feet, cooked with vegetables, such as Yuca, corn, plantains, beans, tomatoes, and cabbage.
- Sopa de Res or Beef Soup. Sopa de Res (Beef Soup) is a traditional Salvadoran lunch soup made by cooking large chunks of beef with corn, carrots, yuca, cabbage, plantains, and zucchini.
- Sopa de Mondongo or Tripe Soup. Mondongo soup is made using cow’s tripe, tendons, and cartilage mixed with spices, corn, cabbage, carrots, and yuca. Mondongo soup is a popular dish among local Salvadorans for getting rid of hangovers.
- Sopa de Gallina India or Wild Chicken Soup. Wild chicken soup or Sopa de Gallina India is made using wild or indigenous Indian chicken. The soup is cooked with chopped vegetables, garlic, herbs, and spices.
- Empanadas de Leche o Frijoles. Empanadas are ground plantain molded into oval balls stuffed with vanilla custard or beans; this sweet food is served with sugar sprinkled on top.
- Pasteles or Pastelitos. Fried Pasteles or Pastelitos are a popular Salvadoran food eaten mainly as a snack or appetizer. This food is similar to Spanish Tapas from Spain.
- Quesadillas. Salvadoran Cheesecake. Quesadilla is a delicious traditional Salvadoran dessert made with local cheese, butter, eggs, milk, and flour. This food is cooked in an artisanal oven that uses wood.
MOTOCICLISTA CHOCó CONTRA UN áRBOL EN AGUILARES Y MURIó - NOTICIAS …
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