Caramel Liquide Se Conserve Sans Durcir Food

CARAMEL LIQUIDE (SE CONSERVE SANS DURCIR)

CARAMEL LIQUIDE (SE CONSERVE SANS DURCIR) image

Number Of Ingredients 3

Ingredients

1 cuillère à soupe de vinaigre
500 g de sucre en poudre
12,5 cl + 25 cl d'eau

Steps:

Mettre le vinaigre + le sucre + 12,5 cl d'eau dans 1 casserole. Faire chauffer à feu vif environ 15 mn. Quand le caramel blondit, baisser un peu le feu et ajouter très, très, très doucement 25 cl d'eau froide (attention aux éclaboussures). Refaire chauffer 1 mn à feu vif.

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