CARAMEL LIQUIDE (SE CONSERVE SANS DURCIR)
Categories Condiment/Spread
Number Of Ingredients 3
Steps:
- Mettre le vinaigre + le sucre + 12,5 cl d'eau dans 1 casserole. Faire chauffer à feu vif environ 15 mn. Quand le caramel blondit, baisser un peu le feu et ajouter très, très, très doucement 25 cl d'eau froide (attention aux éclaboussures). Refaire chauffer 1 mn à feu vif.
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