Bizcocho De Mantequilla Con Crema De Coco Food

BIZCOCHO DE MANTEQUILLA CON CREMA DE COCO

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Provided by My Food and Family

Categories Casa

Time 1h40m

Yield 24 porciones

Number Of Ingredients 8

Ingredients

1 paquete (8 onzas) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1-1/4 taza (2-1/2 barras) de mantequilla o margarina, ablandada
3 tazas de azúcar
3/4 taza de coco rallado BAKER'S ANGEL FLAKE Coconut
1/2 taza de crema de coco enlatada
2 cucharaditas de sucedáneo de extracto de coco
6 huevos
3 tazas de harina para pastel (cake)

Steps:

Precalienta el horno a 325°F. Engrasa y enharina un molde de chimenea (tubo) con capacidad para 12 tazas. Revuelve bien el queso crema y la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media. Agrega el azúcar; bate la mezcla hasta obtener una consistencia liviana y esponjosa. Agrega el coco, la crema de coco y el extracto de coco; mezcla todo bien. Agrega uno por uno los huevos, batiéndolos bien cada vez que añadas otro. Agrega poco a poco la harina, batiéndola bien a velocidad baja cada vez que añadas más.
Vierte el batido en el molde que preparaste.
Hornea el bizcocho durante 1-1/2 hora o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deja enfriar el bizcocho durante 15 minutos. Con cuidado, afloja el bizcocho de los lados del molde. Invierte el molde sobre una rejilla metálica; saca el bizcocho del molde. Deja que el bizcocho se enfríe por completo.

Nutrition Facts : Calories 330, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g

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